Húng Quế – Rau Thơm Thiết Yếu

Húng quế là loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với mùi hương đặc trưng, dễ chịu và vị cay nhẹ. Húng quế thích hợp trồng trong chậu, sân vườn, ban công và thường được sử dụng ăn kèm, nêm nếm trong các món ăn như phở, bún, gỏi cuốn, lẩu.

Đặc điểm nổi bật

Thân cây: Cây thân mềm, phân nhánh tốt, cao khoảng 20–40 cm.

Lá: Màu xanh đậm, mềm, mọc đối, có mùi thơm dễ nhận biết khi vò nát.

Hoa: Hoa nhỏ màu trắng hoặc tím nhạt, nở vào mùa hè.

Sinh trưởng: Cây ưa sáng, đất tơi xốp, thoát nước tốt, sinh trưởng nhanh.

Công dụng

Ẩm thực: Thêm vào món phở, bún, nem, gỏi cuốn, lẩu… tạo hương vị thơm ngon đặc trưng.

Sức khỏe: Húng quế có tác dụng kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và giảm stress.

Trang trí: Trồng trong chậu nhỏ để bàn hoặc ban công, vừa đẹp vừa tiện lợi.

Cách chăm sóc húng quế

Ánh sáng: Trồng nơi nhiều nắng, ít nhất 4–6 giờ/ngày.

Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Tưới nước: Giữ đất ẩm vừa phải, tránh úng rễ.

Bón phân: Phân hữu cơ hoặc NPK loãng định kỳ 2–3 tuần/lần.

Cắt tỉa: Thu hoạch lá thường xuyên, loại bỏ cành già để cây ra lá mới nhanh.

Lưu ý khi trồng

Tránh trồng nơi đất quá ẩm hoặc thiếu ánh sáng, cây dễ còi cọc.

Có thể trồng trong chậu nhỏ để bàn bếp hoặc sân thượng, tiện cho việc thu hoạch lá tươi.