Rau Mùi – Rau Thơm

Rau mùi, còn gọi là ngò rí, là loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Rau mùi nổi bật với mùi hương đặc trưng, dễ chịu và vị thơm nhẹ, giúp món ăn thêm hấp dẫn. Loại rau này thích hợp trồng trong chậu, sân vườn, ban công hoặc trong bếp để tiện thu hoạch.

Đặc điểm nổi bật

Thân cây: Thân mềm, cao khoảng 20–50 cm, phân nhánh tốt.

Lá: Màu xanh tươi, mảnh, mọc đối, mùi thơm nồng khi vò nát.

Hoa: Hoa trắng nhỏ, nở thành chùm, thường xuất hiện vào mùa hè.

Sinh trưởng: Cây ưa nắng, đất tơi xốp, thoát nước tốt, sinh trưởng nhanh.

Công dụng

Ẩm thực: Dùng ăn kèm phở, bún, gỏi, nem, súp, nước chấm… giúp tăng hương vị món ăn.

Sức khỏe: Rau mùi có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm, thanh nhiệt cơ thể.

Trang trí: Trồng chậu nhỏ trên bàn bếp hoặc ban công, vừa đẹp vừa tiện thu hoạch lá tươi.

Cách chăm sóc rau mùi

Ánh sáng: Trồng nơi nhiều nắng, ít nhất 4–6 giờ/ngày.

Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Tưới nước: Giữ đất ẩm vừa phải, tránh úng nước.

Bón phân: Dùng phân hữu cơ hoặc NPK loãng định kỳ 2–3 tuần/lần.

Cắt tỉa: Thu hoạch lá thường xuyên, loại bỏ lá già để cây ra lá mới nhanh.

Lưu ý khi trồng

Tránh đất quá ẩm hoặc thiếu ánh sáng, cây sẽ sinh trưởng kém.

Có thể trồng trong chậu nhỏ để bếp hoặc ban công, thuận tiện cho việc thu hoạch hàng ngày.