Rau Tía Tô – Rau Thơm Quen Thuộc

Rau tía tô là loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với mùi thơm dễ chịu, vị hơi cay nhẹ. Rau tía tô không chỉ dùng trong nấu ăn mà còn có tác dụng dược liệu, thích hợp trồng trong chậu, sân vườn hoặc ban công để tiện thu hoạch.

Đặc điểm nổi bật

Thân cây: Thân mềm, mọc thẳng, cao khoảng 30–50 cm.

Lá: Lá xanh tím hoặc tím sẫm ở mặt trên, mặt dưới xanh nhạt, hình bầu dục, mép lá hơi khía răng cưa, khi vò nát có mùi thơm đặc trưng.

Hoa: Hoa nhỏ màu trắng hoặc tím nhạt, nở thành chùm vào mùa hè.

Sinh trưởng: Cây ưa sáng, đất tơi xốp, thoát nước tốt, sinh trưởng nhanh.

Công dụng

Ẩm thực: Dùng ăn kèm bún, phở, gỏi, lẩu, làm gia vị trong các món ăn.

Sức khỏe: Rau tía tô có tác dụng chống viêm, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa và giải cảm.

Trang trí: Trồng trong chậu nhỏ trên bàn bếp hoặc ban công, vừa đẹp vừa tiện thu hoạch lá tươi.

Cách chăm sóc rau tía tô

Ánh sáng: Trồng nơi nhiều nắng, ít nhất 4–6 giờ/ngày.

Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Tưới nước: Giữ đất ẩm vừa phải, tránh úng rễ.

Bón phân: Phân hữu cơ hoặc NPK loãng định kỳ 2–3 tuần/lần.

Cắt tỉa: Thu hoạch lá thường xuyên, loại bỏ lá già để cây ra lá mới nhanh.

Lưu ý khi trồng

Tránh đất quá ẩm hoặc bóng râm lâu ngày, cây dễ còi cọc.

Có thể trồng trong chậu nhỏ để tiện cho việc thu hoạch hàng ngày.